Page d'accueil » santé » Saumon riche en vitamine B12 # 3

    Saumon riche en vitamine B12 # 3

    Les petits poissons comme le saumon, les sardines, le thon, le hareng, le maquereau et la truite contiennent des aliments riches en vitamine B12. Un filet de saumon rouge fumé apporte 19,55 microgrammes, soit 8 fois le RDA de la vitamine B12. Un filet de poisson hareng cuit contient 18,79 microgrammes de vitamine B12; tandis qu'un filet de maquereau cuit fournit 16,72 microgrammes de vitamine cobolamine.

    Outre la vitamine B12, les poissons gras comme le maquereau et le saumon sont une source riche en acides gras oméga 3 et en vitamines B2, B6, folate, D, E et K. et le zinc. Il est à noter que les poissons capturés dans la nature sont de meilleures sources de vitamine B12 et d’autres nutriments que leurs homologues d’élevage..