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    Aliments riches en vitamine B12 # 6 œufs

    Les œufs de poulet, de canard, d'oie et de caille sont une source de nombreux nutriments faciles à digérer. Ils sont également une riche source de vitamine B12. Un œuf d'oie contient 7,3 microgrammes de vitamine B12, un œuf de canard contient 3,8 microgrammes, un gros œuf de poule contient 0,45 microgramme et un œuf de caille contient 0,1 microgramme de cobalamine. La majeure partie de la vitamine B12 dans les œufs se trouve dans le jaune.

    Les œufs fournissent également un élément nutritif appelé choline, indispensable au bon fonctionnement du foie. De plus, les œufs contiennent des vitamines B2, B6, D, E, K, des lipides et des minéraux comme le fer, le calcium, le sélénium et le zinc, ainsi que des antioxydants comme les caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine..