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    Aliment riche en vitamine K # 3 Natto

    Le natto est un plat japonais traditionnel à base de soja fermenté. Ce n'est pas un plat très commun en Amérique. Cependant, une once contient 313 mcg de vitamine K, donc il vaut vraiment la peine d'essayer. Ne laissez pas son odeur vous tromper, son goût et sa valeur nutritionnelle le rendent difficile à ignorer.

    La vitamine K présente dans le natto est bénéfique pour la santé cardiaque en empêchant le durcissement des artères. On pense également à inverser la calcification artérielle. La calcification artérielle, lors de l'accumulation de dépôts de calcium dans les artères, est observée chez la plupart des personnes âgées de 60 ans et plus. En plus de la vitamine K, le natto contient du fer, des protéines, du manganèse, du cuivre, du zinc et du calcium. Tout en restant faible en sodium.