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    Côtelettes de porc riches en vitamine K et aliments riches # 7

    Les 69 mcg de vitamine K dans 100 grammes de côtelettes de porc sont tous de la vitamine K2. Maintenant, vous vous demandez peut-être pourquoi les côtelettes de porc figurent sur une liste d'aliments riches en nutriments. C'est parce que, d'une part, les côtelettes de porc ne sont pas transformées; elles sont donc beaucoup plus maigres et naturellement réduites en sodium que les autres coupes de porc.

    En ce qui concerne les sources de viande, les côtelettes de porc ont une teneur en vitamine K supérieure à celle du poulet. Les côtelettes de porc contiennent deux fois plus de sélénium que le poulet. Le sélénium est un minéral essentiel associé à un risque plus faible de cancer de la prostate chez l'homme, à la fertilité, aux fonctions cognitives et à un système immunitaire en santé.