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    Kéfir à la noix de coco # 8

    Le kéfir gagne en popularité en tant que puissance probiotique. Le kéfir de noix de coco est un kéfir sans produits laitiers fabriqué à partir d’eau de coco. Les sucres et les protéines naturels de l'eau de coco sont décomposés par les grains de kéfir et transformés en une boisson délicieuse et nutritive. Cette boisson conserve les avantages de l’eau de coco, tels qu’elle est riche en potassium et en calcium, avec l’avantage supplémentaire que les grains de kéfir apportent.

    Tous les kéfirs sont généralement riches en vitamine K2, avec cette version favorable aux végétaliens figurant sur notre liste. Initialement, la vitamine K2 était uniquement considérée comme essentielle à la coagulation du sang. De nos jours, les recherches montrent que la vitamine nous offre de nombreux autres avantages, en donnant une nouvelle traction à nos aliments riches en vitamine K.