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    Vitamine K Rich Food # 9 Brocoli

    Le brocoli est un exemple de légume riche en vitamine K qui ne renferme pas de feuilles. Le brocoli contient 141 µg pour chaque 100 grammes de brocoli cuit. Bien que le brocoli ait une teneur élevée en eau, il contient également presque tous les nutriments essentiels nécessaires.

    Le brocoli cuit à la vapeur semble avoir le plus d'avantages pour la santé, dans l'ensemble. Un aspect bénéfique de manger du brocoli est sa capacité à réduire le cholestérol. Le brocoli réduit le cholestérol total dans l'organisme en liant et en éliminant les acides biliaires de l'intestin. Dans l’ensemble, cet effet réduit le risque de maladies chroniques, en particulier de maladies cardiaques..