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    Yuzu Benefit # 3 combat l'inflammation

    Bien que le corps ait besoin d’une certaine inflammation pour rester en bonne santé, une inflammation chronique peut entraîner de graves problèmes, notamment des maladies chroniques. Parce que le yuzu est riche en antioxydants et en vitamines antioxydantes, sa consommation régulière contribue à réduire l'inflammation. Les phytonutriments antioxydants neutralisent les radicaux libres, permettant ainsi le bon fonctionnement du corps.

    Les pelures et les graines contiennent certains des composés antioxydants les plus puissants du yuzu. Selon certaines études, l'huile de pépins de yuzu possède le double du pouvoir antioxydant de l'huile de pépins de pamplemousse. Une autre étude a révélé que le zeste de yuzu contient de grandes quantités de limonène, un puissant oxydant. Par conséquent, l'utilisation de pelures et de graines ou de leurs extraits peut aider à réduire l'inflammation et ainsi améliorer votre santé globale..